发布时间:
2023-11-24 09:05
作者:
李小广
来源:
双桥收费站
为进一步提高职工餐厅的服务质量,完善职工就餐需求,落实职工合理化建议,11月21日,双桥收费站召开四季度伙食委员会会议,切实加强食堂规范化管理。
会议首先由站长就近期职工餐的伙食质量、卫生状况、菜肴搭配等方面问题进行了总结,并听取了伙委会成员提出的意见和建议。针对大家提出的意见和问题,食堂管理员认真记录并提出解决方案。随后,站长结合当前实际情况对职工食堂工作提出了几点要求:一是提高饭菜质量。食堂从饭菜份量、饭菜口味、合理搭配等方面继续提升;二是严把食堂安全卫生关。后厨要对食材的清洗、储存、制作及食堂卫生各关严格把守,伙委会成员也要积极参与监督,对发现的问题及时指正,确保食品的安全卫生;三是强化食堂成本核算。认真落实食堂管理办法,加强食堂出入库管理及每日成本核算,每月及时公开账目。
双桥收费站通过伙食委员会的召开,有效提高了食堂管理水平,进一步推进了和谐站区的发展。
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